Une soupe automne-hiver qui combine la douceur de la citrouille, le crémeux du lait de coco et l’apport protéique de la farine de chanvre. La recette tourne en 35 minutes : 15 minutes de préparation, 20 minutes de cuisson. Tu peux ajouter quelques gouttes d’huile de CBD au moment de servir. Si tu en mets, garde en tête que par voie digestive l’effet met 30 minutes à 2 heures à monter.
Ingrédients
Ustensiles
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
- Grande casserole
- Cuillère à soupe
- Cuillère à café
- Blender ou mixeur plongeant
Préparation
Étape 1 : Préparer les légumes
Lave la citrouille et les pommes de terre. Coupe le pédoncule de la citrouille, ouvre-la en deux et vide les graines. Si elle est bio ou non traitée, tu peux garder la peau. Découpe tous les légumes en morceaux moyens.
Étape 2 : Faire revenir la base
Dans la grande casserole, fais revenir l’oignon haché avec un filet d’huile jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Ajoute les morceaux de citrouille et de pommes de terre, fais-les revenir 2 à 3 minutes.
Étape 3 : Lancer la cuisson
Verse le bouillon de légumes. Porte à ébullition, baisse le feu et laisse cuire à feu moyen environ 15 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres à la pointe du couteau.
Étape 4 : Intégrer le chanvre et le coco
Une fois les légumes cuits, incorpore le lait de coco et la farine de chanvre. Mélange bien pour éviter les grumeaux et laisse mijoter 5 minutes. La farine de chanvre épaissit la soupe et apporte un goût légèrement noiseté.
Étape 5 : Mixer et ajuster
Retire la casserole du feu et mixe au blender ou au mixeur plongeant pour obtenir une texture lisse. Si la soupe est trop épaisse, allonge avec un peu d’eau ou de bouillon. Sale et poivre.
Étape 6 : Servir et finaliser (option CBD)
Sers chaud. Tu peux parsemer de graines de chanvre décortiquées pour le croquant. Pour la touche CBD, ajoute les gouttes d’huile directement dans le bol et mélange. Les corps gras du lait de coco aident le CBD à bien se diffuser dans la soupe.
Dosage et délai d’action si tu ajoutes du CBD
Si tu mets quelques gouttes d’huile de CBD dans ton bol, trois points à garder en tête :
- Dosage : la quantité de CBD par portion dépend de la concentration de ton huile et du nombre de gouttes. Pour une huile à 10% (1000 mg dans 10 ml), une goutte fait environ 5 mg de CBD. Si tu débutes en CBD ingéré, commence bas et ajuste sur les prochaines fois selon ton ressenti.
- Délai d’action : le CBD ingéré met plus de temps à agir que fumé ou vapoté. Compte 30 minutes à 2 heures avant de sentir quelque chose, avec un pic d’effet plus tardif. Ne t’attends pas à un effet immédiat.
- Précautions : évite de combiner CBD et alcool, et demande l’avis d’un médecin si tu prends un traitement. Les huiles CBD vendues en France respectent la limite légale de THC à 0,3% maximum (arrêté du 30 décembre 2021).