Protéines et farines

Les graines de chanvre représentent un excellent apport en protéines végétales que vous pouvez consommer dans toutes vos préparations culinaires. En poudre ou en farine, le chanvre convient à tous ceux qui souhaitent manger sainement au quotidien.

 

La farine de chanvre est principalement utilisée pour la pâtisserie, les muffins, les cakes mais également le pain. D'une couleur verte, elle donnera une jolie teinte végétale à toutes vos préparations. Avec son goût relativement puissant, il est tout de même recommandé d'utiliser la farine de chanvre en complément d'autres farines sans gluten (seulement 10 à 30% du poids total de farine).

 

Riche en vitamines, en gras essentiels, en protéines et en fibre, la farine de chanvre est un régal nutritif! En raison de sa texture, la farine de chanvre est également utilisée par les sportifs, les femmes enceintes et les végétariens pour concocter de savoureux smoothies facile à digérer.

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